桑葚优良品种
1.大十 生长强健，投产早，产量高。桑椹成熟期4~5月，比其他品种早10~15天。果大，无籽，红紫色到紫黑色。一般每千克有果400粒左右，最大果粒重8.2克，可溶性固形物达12%以上，味甜，品质佳。
2.紫椹子 树形大，叶色较深。节间稍长。果实5月下旬成熟，紫色。初熟时带酸味，成熟后味甜。
3.盘2 果形小，成熟期6月上、中旬，籽较多。鲜食口感较差，宜加工。
桑葚适合什么土壤种植
果桑喜光，较耐早。良田、山坡地、溪滩地都能栽种;以土层深厚疏松、排水良好的沙壤土最适宜，ph6~8为宜，土壤含盐量在0.2%以下为好。春季地下30厘米处的土温达5ºc以上时，根系开始活动;气温12ºc时，冬芽开始萌动。气温30~32c为生长适宜温度;高于35ºc，生长有抑制;低于12ºc，生长发育停止，在-1--2ºc，萌发的嫩芽遭冻。
桑葚的生长特性
桑树的主根较深，能深入土中1.5米左右;水平分布较广，约为树冠直径的1.5倍;须根在土内10~ 20厘米最多。
新梢每一叶腋有一芽，为混合芽，翌年抽枝又开花结果。所以分枝愈来愈多，丰产性很强。但是，每一枝条都是上强下弱，中、上部可以延伸生长:而下部的枝，生长缓慢，逐渐衰老枯死。花芽着生在当年生枝的叶腋间，容易形成。每节可抽出一个莱荑花序，开花结果，似丛生数果的短果枝。一年生枝的基部第一至第三节抽出短枝， 长2~3厘米，常无叶。向上则每节有叶有芽，花序并不增多。顶芽的生长势最强，成为延长枝。